*Ingredientes (para un molde de 2L. de capacidad):
- 500 gr de galletas
- 180 gr de mantequilla
- 600 ml de leche
- 600 ml de nata para montar
- 12 láminas de gelatina neutra
- 300 gr de chocolate negro
- 300 gr de chocolate con leche
- 300 gr de chocolate blanco
*Procedimiento:
- Trituramos las galletas y las mezclamos con la mantequilla derretida.
- Cubrimos el molde donde vayamos a hacer la tarta con la galleta que hemos preparado y la metemos en la nevera.
- Por otro lado, echamos en agua fría 4 láminas de gelatina.
- En un cazo, derretimos el chocolate negro con 200 ml. de leche y 200 ml. de nata. Una vez derretido le añadimos escurridas las láminas de gelatina.
- Retiramos del fuego, lo vertemos sobre la base de galleta y lo dejamos enfríar en la nevera durante aproximadamente una hora o hasta que veamos que esta un poco espeso.
- Repetimos el proceso con el chocolate con leche y por último con el chocolate blanco usando las mismas proporciones y procedimiento en los 3.
- Dejamos la tarta en la nevera durante un día entero.
*Decoramos al gusto, en este caso espolvoreamos cacao en polvo con una plantilla de repostería.
