- 150 gr. de galletas
- 7 gr. de mantequilla
- 450 gr. de queso fresco untar
- 225 gr. de chocolate blanco
- 200 ml. de leche
- 35 gr. de azúcar
*Procedimiento:
- Por un lado, derretimos la mantequilla en el microondas, y por otro trituramos las galletas. Lo mezclamos y extendemos en la base del bol donde vamos a preparar la tarta, lo metemos en la nevera y dejamos enfriar durante aproximadamente 1 hora.
- Derretimos el chocolate blanco con la leche al baño María mientras removemos.
- En un bol batimos el queso de untar con el azúcar. Añadimos la mitad de la mezcla de chocolate y leche mientras removemos.
- Poco a poco, agregamos el resto y continuamos removiendo hasta obtener una crema lisa y suave.
- Rellenamos el molde, sobre las galletas, con la mezcla y alisamos la superficie. Por último lo dejamos enfriar durante 6 horas en el frigorífico.