Sandwiches

Sandwich Mixtos con crujiente de jamón.

Ingredientes:  Pan de molde. Tranchetes de queso. Jamón serrano. Mantequilla. Procedimiento: Ponemos el horno precalentar a 170º. Preparamos una bandeja de horno con papel para hornear y colocamos encima nuestras lonchas de jamón serrano. Metemos a hornear unos 5-10 min. o hasta que veamos que se van encogiendo y dorando. Por otro lado, preparamos en …

Postres

Pastelitos de chocolate

Ingredientes:  1 huevo grande. 150 gr. de azúcar extrafino. 125 gr. de yogur natural. (1 unidad) 25 ml. de leche entera. 1/4 cucharadita de esencia de vainilla. 75 gr. de mantequilla sin sal, derretida. 200 gr. de harina. 80 gr. de cacao en polvo. 3/4 cuacharadita de bicarbonato sódico. 1/4 cucharadita de levadura en polvo. …

Pasta

Macarrones con carne y queso

Ingredientes: 250 gr. de macarrones 100 ml. de tomate frito 200 gr. de carne picada 1/2 de cebolla Aceite Pimienta negra molida Sal 1 pastilla de caldo de pollo Queso rallado para gratinar Procedimiento: Ponemos en una olla agua a calentar y añadimos la pastilla de caldo, aceite y sal. Una vez esté hirviendo, añadimos los …

Postres

Bizcocho de yogur con canela y nueces

Ingredientes:  Yogur natural. 3 huevos.  2 medidas del vaso de yogur de azúcar. 3 medidas del vaso de yogur de harina. 1/2 medida del vaso de yogur de aceite. Ralladura de un limón. 1 sobre de levadura Royal. Nueces cortadas. Canela.  Para decorar.  Azúcar Glass. Flores comestibles.  Procedimiento:  En un cuenco mezclamos el yogur, el …

Postres

Tarta Sacher

Ingredientes: Para el bizcocho 175 gr de azúcar. 175 gr de mantequilla. 7 huevos. 175 gr de chocolate amargo. 50 gr de almendras molidas. 100 gr de harina. mermelada de albaricoque. Para la cobertura: 150 gr de chocolate de cobertura. 2 cucharadas de mantequilla. 4 cucharadas de nata líquida. Para decorar: lápiz de crema chocolate. …

Quiches

Quiche de bacon y queso

Ingredientes: 1 hoja de masa quebrada (Las de la cocinera que ya vienen envasadas). 150 gr. de bacon troceado. 200 gr. de queso rallado enmental. 1 brick de nata liquida para cocinar. (200 ml). 3 huevos. sal. pimienta. nuez moscada. Procedimiento:  Ponemos el horno a precalentar a 220º. Extendemos la masa quebrada en un molde …

Postres

Cheesecake de oreo

    Ingredientes: Para la base:  150 gr. de galletas oreo (esto puede variar según las dimensiones del molde más o menos).  100 gr. de mantequilla (si varia la cantidad de galletas esto tambien).   Para el relleno: 250 ml. de nata líquida. 100 ml. de leche semidesnatada o entera.  200 gr. de queso de untar …

Postres

Galletas de Jengibre

   Ingredientes:   150 gr. de mantequilla.   250 gr. de harina de reposteria (tamizada).   110 gr. de azúcar glass.   1 dado de jengibre rallado (o dos cucharaditas).   1 huevo.    Procedimiento:  Precalentar el horno a 180ºC. Mezclar (o a mano o con batidora de reposteria) en un recipiente amplio la harina …

Postres

Cupcakes dos sabores

    Ingredientes para cupcakes de chocolate (1ª foto)      115 gr. de mantequilla.      220 gr. de azúcar blanco.      3 huevos.      180 gr. de harina de repostería.      40 gr. de cacao sin azúcar (a la taza disuelve mejor).      1 cucharadita y media de levadura en polvo.      120 ml. de leche …

Carnes

Solomillo a la Pimienta

-Ingredientes: 1 Solomillo de cerdo Granos de Pimienta verde, roja y negra1 200 mL. de nata para cocinar Aceite Mantequilla Sal Pimienta negra molida Se puede utilizar solo los granos de pimienta verde o de pimienta negra. -Procedimiento: Cortamos el solomillo en rodajas de un tamaño del ancho de dos dedos y, una vez cortados lo …

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