*Ingredientes:
- 1 Manzana
- 1 Zanahoria
- 1/2 Cebolla
- Una pizca de sal
- 2 Cucharadas de aceite de oliva
- Ron (o cualquier otro licor)
- Agua
*Procedimiento:
- Picar y reogar la cebolla en una sartén con aceite. Pelar, partir y añadir la zanahoria y la manzana con una pizca de sal.
- Cuando haya obtenido color dorado añadir unas tres cucharadas soperas de licor.
- Dos minutos después cuando el alcohol se haya evaporado añadir agua hasta un poco más de cubrir los ingredientes.
- Dejar hervir hasta que la zanahoria este blanda.
- Retirar del fuego, dejar enfriar unos minutos y batir.*
*si se quedase seco al dejar hervir podemos añadir un poco más de agua. Si al batir la queremos menos espesa también se puede añadir un poco de agua.
