Cortamos la granada por la mitad y exprímela con un exprimidor.
Después, ponemos el zumo de granada en un cazo, añade 50 gr. de azúcar y deja a fuego lento hasta que reduzca y quede un poco espeso.
Por otro lado, pon el agua y el resto del azúcar a calentar en un cazo hasta que se disuelva el azúcar y deja enfriar.
Trituramos la piña con el agua azucarado en la batidora. Lo colocamos en un recipiente cerrado o con papel film y lo metemos en el congelador hasta que quede con textura de granizado, sacándolo cada 30 minutos aproximadamente y removiéndolo para evitar que se haga un bloque de hielo.
Cuando este listo, cogemos dos cucharadas del granizadod e piña y lo colocamos en una copa, añadimos cava y una cucharadita del sirope de granada.
